ហេតុ​អ្វី​កសិករ​ត្រូវ​គិត​ការងារ​កសិកម្ម​​ទៅ​​ជាបែប​​អាជីវកម្ម​?​

ក្នុងសម័យកាលបច្ចុប្បន្ន ការធ្វើកសិកម្មមិនមែនគ្រាន់តែជាការងារហត់នឿយនៅលើវាលស្រែ ដើម្បីតែបានផលមកហូបចុក ឬលក់ដូរបន្តិចបន្តួចនោះទេ។ ពិភពលោកបានប្រែប្រួល ហើយទីផ្សារកសិផលមានការប្រកួតប្រជែងខ្ពស់ជាងមុន។ ប្រសិនបើកសិករនៅតែបន្តគិតត្រឹមតែការដាំឱ្យបានផល នោះពួកគេនឹងងាយរងគ្រោះបំផុត។ ដើម្បីជោគជ័យ កសិករត្រូវប្តូរមកគិតបែប «អ្នកជំនួញ» ឬ «សហគ្រិន» វិញ។

១. ផលិតផលល្អតែមួយមុខ មិនទាន់គ្រប់គ្រាន់ទេ

កាលពីមុន បើបងប្អូនដាំបានផលច្រើន គឺចាត់ទុកថាជោគជ័យ។ ប៉ុន្តែក្នុងអាជីវកម្មកសិកម្មទិន្នផលគ្រាន់តែជាផ្នែកមួយនៃដំណើរការ​​អាជីវកម្ម​ប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើបងប្អូនជ្រើសរើស ពេលវេលាខុស (ដាំជាន់គ្នាជាមួយគេច្រើន) កំណត់តម្លៃមិនត្រូវ ឬ គ្មានយុទ្ធសាស្ត្រលក់ នោះផលដំណាំដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់បងប្អូន នឹងក្លាយជាបន្ទុកខាតបង់ទៅវិញ។ កសិករដែលគិតបែបអ្នកជំនួញ តែងតែសួរខ្លួនឯងមុនដាំថា «តើទីផ្សារត្រូវការអ្វី? ហើយគេត្រូវការនៅពេលណា?»

២. ការគ្រប់គ្រងថ្លៃដើម និងប្រាក់ចំណេញ

អ្នកជំនួញមិនដែលមើលរំលងសូម្បីតែមួយ​រៀល ដែលបានចំណាយ។ កសិករភាគច្រើនតែងតែមើលរំលង «ថ្លៃកម្លាំងពលកម្មខ្លួនឯង» ឬ «រំលស់គ្រឿងចក្រ»។ ការគិតបែបអាជីវកម្ម តម្រូវឱ្យមានការកត់ត្រាច្បាស់លាស់។ នៅពេលបងប្អូនដឹងពីថ្លៃដើមពិតប្រាកដ បងប្អូននឹងអាចសម្រេចចិត្តបានត្រឹមត្រូវថា តើគួរដាំដំណាំអ្វីដែលចំណេញជាងគេ និងគួរកាត់បន្ថយការចំណាយ​ឥតប្រយោជន៍នៅត្រង់ណា។

៣. ការបត់បែន និងការកាត់បន្ថយហានិភ័យ

អាកាសធាតុ និងតម្លៃទីផ្សារ គឺជាអ្វីដែលយើងគ្រប់គ្រងមិនបាន។ ប៉ុន្តែផែនការបម្រុង​គឺជាអ្វីដែលអ្នកជំនួញតែងតែមាន។ កសិករដែលគិតបែបអាជីវកម្ម មិនដែលដាក់ទុនទាំងអស់លើដំណាំតែមួយមុខឡើយ។ ពួកគេចេះបែងចែកហានិភ័យ និងចេះស្វែងរកទីផ្សារថ្មីៗ ជាជាងការរង់ចាំតែឈ្មួញកណ្តាលម្នាក់មកទិញដល់ចម្ការ។

៤. ទស្សនៈរបស់អ្នកជំនាញល្បីៗក្នុងវិស័យសេដ្ឋកិច្ចកសិកម្ម

ដើម្បីឱ្យកាន់តែច្បាស់ យើងសូមលើកយកទស្សនៈរបស់អ្នកជំនាញកម្រិតពិភពលោកមកបញ្ជាក់៖

លោក Ray Goldberg ជាសាស្ត្រាចារ្យនៅសាកលវិទ្យាល័យ Harvard និងជាបិតានៃពាក្យ Agribusiness។

លោកបានលើកឡើងថា កសិកម្មមិនមែនត្រឹមតែជាការងារនៅក្នុងចម្ការនោះទេ ប៉ុន្តែវាគឺជាខ្សែសង្វាក់ទាំងមូល តាំងពីការផលិតជី ពូជ ការដាំដុះ ការកែច្នៃ រហូតដល់តុអាហាររបស់អ្នកប្រើប្រាស់។ លោកយល់ថា កសិករដែលចង់មានបាន ត្រូវតែយល់ដឹងពីខ្សែសង្វាក់នេះឱ្យ​ច្បាស់ និងត្រូវចេះភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយផ្នែកផ្សេងៗទៀតនៃទីផ្សារ។

ចំណែក​លោក Peter Drucker អ្នកជំនាញផ្នែកគ្រប់គ្រង និងសេដ្ឋកិច្ចដ៏ល្បីល្បាញ​មួយ​រូប​លើក​ឡើង​ដែរ​ថា​ អ្វីដែលមិនអាចវាស់វែងបាន គឺមិនអាចគ្រប់គ្រងបានឡើយ។ សម្រាប់កសិករ វាមានន័យថា បើមិនចេះកត់ត្រាចំណាយ និងចំណូលទេ នោះអ្នកនឹងមិនអាចអភិវឌ្ឍកសិកម្មរបស់អ្នកឱ្យរីកចម្រើនបានឡើយ។

៥. អ្វីដែលកសិករត្រូវដឹងបន្ថែម ដើម្បីក្លាយជាសហគ្រិន

• ចំណេះដឹងហិរញ្ញវត្ថុ៖ យល់ដឹងពីរបៀបខ្ចីបុលដែលចំណេញ និងរបៀបសន្សំដើមទុន។
• ការប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យា៖ មិនមែនត្រឹមតែត្រាក់ទ័រទេ ប៉ុន្តែគឺការប្រើប្រាស់ទូរស័ព្ទដើម្បីតាមដានតម្លៃទីផ្សារ និងបច្ចេកទេសថ្មីៗ។
• ការបង្កើតបណ្តាញ៖ ស្គាល់កសិករផ្សេងទៀត ស្គាល់អ្នកទិញ និងស្គាល់អ្នកបច្ចេកទេស។

ការធ្វើកសិកម្មតាមបែបបុរាណ គឺធ្វើដើម្បីរស់ពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែការធ្វើកសិកម្មបែបអាជីវកម្ម គឺធ្វើដើម្បីភាពមានបាន និងនិរន្តរភាព។ នៅពេលបងប្អូនផ្លាស់ប្តូរផ្នត់គំនិត កម្លាំងញើសឈាមដែលបងប្អូនបង្ហូរលើដី នឹងប្រែមកជាស្ថិរភាពហិរញ្ញវត្ថុពិតប្រាកដសម្រាប់គ្រួសារ និងអនាគត។

តើបងប្អូនយល់យ៉ាងណាដែរចំពោះទស្សនៈនេះ? តើអ្វីជាការពិបាកបំផុតក្នុងការចាប់ផ្ដើមគិតបែបអាជីវកម្មសម្រាប់បងប្អូន?

ដោយ៖ សែន តុលា
ប្រភព៖ Agri facts daily / FAO